店裡的陳設是簡單乾淨,像極了西式速食店的布置。有人說,在這樣的空間裡品嚐傳統的「魚丸湯」,反而有種彆扭。

  其實已經在市場裡賣了三十多年的魚丸店,開設脫去傳統「市場風味」的料理店倒是有趣。灑上滿滿旗魚鬆、肉燥與幾片醃小黃瓜的旗魚脯飯有種平淡爽口(不過這種形式的「飯類」,還是得像小暫度那一類的店最對味),配上用料實在的魚丸湯使人深深感受到台灣小吃的平實美味。


  至於剛起鍋的熱騰炸物,依舊保持著外皮的淺薄酥脆,同時魚丸、魚柳、蝦捲與牛蒡等各式內容,除了食物的用料紮實之外,蘊含的高熱溫度更是表現出食物的鬆軟口感。

  經常,不算是昂貴高級的食物卻也能夠給人基本滿足。

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 ingo 的頭像
    ingo

    INGO's Skecthbook

    ingo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()