菜餚除了菜式的分野之外，大概還存在著時間的區別。早上時間的菜餚是早餐、中午時間的菜餚是午餐、晚上時間的菜餚是晚餐，其他還有隨著衍生的早茶、下午茶等。至於那種兩餐併一餐的「早午餐(Brunch)」，則成了早晨晚起而無法如時用餐時的救贖。
早午餐的內容經常是那種接近午餐時間，但卻是早餐成分多一些的簡單菜餚。早餐的清爽氣氛卻能夠悠閒慢調的享受到午後，是種全然的輕鬆寬心。不過，如果餐廳裡的招牌寫上了「早午餐全日提供」，突然間專屬早晨甚或中午的餐食變成不再專屬，因為時間區別而存在的菜餚名稱與內容差異再無意義。
當早餐或早午餐變成了全日供應，「早餐」，成了「菜式」的一種、成了飲食類別的一種，與時間無關。記憶裡，早餐大部分是在簡單少份量的三明治飯團裡渡過，不過「蘿拉朵」裡的「早午餐」，與時間無關，卻有著需要時間慢時消耗的大份量。
剎然間，份量豐富的生菜沙拉、炒蛋、薯塊、薯條與土司烤麵包，成了必須多人合力共食的標的。即便想要簡單度食，卻也因為比預期多了多的份量而慢時緩度。
原來，早午餐的另一種意義，似乎是那種可觀的份量而必須從早餐時間努力進食到午餐時間方休的緩緩慢度。
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