INGO's Skecthbook

　　田野廣場(Piazza del Campo)邊鮮少有人的小巷子。巷子裡看來並不起眼的小門面，甚至讓人忽略了餐館的存在。

　　推開小門，不大的空間出乎意料卻是幾乎滿座，但也因此在凜烈的天氣裡讓人感到溫暖。

　　剛好是曼吉亞塔樓(Torre del Mangia)邊的小餐廳，理所當然的取名叫「高塔餐館(Trattoria La Torre)」。小餐館的小空間，開放的廚房料理台佔了將近一半。一邊的小桌上還擺著當天做好的手工麵，那些黃色的、綠色的、橘色的各色刀削麵寬(Tagliatelle)看來色澤誘人。

　　自然地點了手工麵，淋上了肉醬之後令人垂涎，似乎，義大利肉醬就得要搭配上手工寬扁薄麵，使得麵條沾染吸附肉汁才能顯出美味。同時盛上烤雞並配上盤馬鈴薯，清淡而充滿鄉村風味的食物是種簡單的滿足。

　　最後來杯濃縮的Espresso舉起杯一飲而盡，學著義大利人慢食度日，享受午後慢食的悠閒。

　　Mon Nov29 0:21 2010 Italy Time