食物, 泰國航空－INGO's Skecthbook

　　距離上一次的泰航(THAI Airways International)似乎也是往首爾的路上，只是，那似乎已是三、四年前的事。

　　即便是商務艙，對於飛機裡的食物，大概依舊是「添加飛行過程的興味」比「品嚐食物的美味」多上許多，畢竟，飛機上的食物無論再如何烹調，總還是逃不過那種彷彿是微波食品再加熱後的原味盡失。

　　幸好，那種用餐的程序，總是可以從玻璃杯裡冉冉冒著輕輕氣泡的金黃透亮香檳微醺裡開始。

　　燻鮭魚總是開胃菜(Appetizer)常見的選擇，麵包雖然平實卻有著多種選擇，搭配起布利 (Brie)與卡門貝爾(Camembert) 乳酪的醇厚溫和，同時掺和著Carr's脆餅卻是種宜人滋味。主菜石斑魚大概算是耐再加熱的食物，而在再加熱過的蝦仁，卻有了鬆弛的缺乏彈性口感。食物之間穿差起白酒與紅酒，紅酒雖非層次豐富，不過那種高空上酒精給人帶來的微醺，卻也提升了些食物的味覺。