INGO's Skecthbook

　　BE@RBRICK原來也被FENDI上了身。
　　FENDI Baguette方形手提包的十週年紀念，除了推出十種顏色的十週年紀念版限量手提包，也找上了MEDICOM TOY，發行了十種與手提包相對應顏色的BE@RBRICK。

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　　agnès b.肯定是愛死了香港。
　　在香港，有agnès b.的第一家餐廳le pain grillè、有agnès b.的第一家花店fleuriste、有agnès b.的第一家旅遊概念店la maison sur l'eau，也有agnès b.的第一家巧克力專賣店DÉLICES。

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　　穿過總會讓人想到東南亞落後地區的小村，明顯讓人感受到城鄉差距。
　　不過，說是城鄉差距或像是東南亞落後村落，其實也不全然正確。走過的小村，依然屬於廣州市，而且，仔細觀察破舊粗糙的房舍裡，賣的卻是手機電器各種新時代的產物。反正，這些地方就在這種新不新、舊不舊的夾雜氣紛裡，跟著天子腳底的首都迅速送往迎來。
　　感覺有些遠行千里西方取經似的舟車勞頓，卻只是為了找個遠去的歷史過往，一個「近代」中國的「前朝」遺跡(國民政府把1912年後稱為「近代」，而新中國的人更進一步把1949年後稱之為「當代」)。

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　　不喜歡那種到處是人擠人、人看人的風景區，那種萬頭鑽動似的可怕擁擠，讓人煩燥，讓人想逃離，但白雲山卻偏偏就是這樣的地方。
　　入口處的人車濎沸，使得心情頓時鬱悶起來。幸好也許是票價貴了些，登山纜車售票口卻是一片清淨。
　　小纜車飛快的朝山頂流去，望著遙遠地面螞蟻般的花花綠綠小人，魚貫般的沿著彎延山路行進，彷彿抄了捷徑、省去氣力的貪小便宜心情，若不是被重度的懼高症給大打折扣，肯定會更加雀躍明顯。
　　上了山，其實很難搞清楚山上山下究竟有何區別。似乎，山下的萬頭鑽動，也跟著鑽到了相隔三百多米高度的山上來。勉強說是山頂廣場，更不如說是人多的不得了的遊樂園，滿滿的遊客，有滿場欣賞元宵剛過殘留花燈的人潮、有踢耍著七彩毽子的全家老小，也有空地上直接指揮閒坐階梯民眾大聲吟唱的「歌友團」。

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　　「食在廣州」這句話背後的意義，是得先有個大的食量。
　　「歐成記」看起來油亮可口的榨醬撈麵，即使肚子一點也不餓，卻還是忍不住點了來，還外加鮮蝦雲吞一碗。
　　切成小碎塊的豬肉絲，拌成夠味的紅通色香辣肉醬，澆淋在燙煮後撈起的熱騰廣式乾麵上，是道地廣東式傳統榨醬麵的獨特味道。廣東麵條的脆彈嚼勁，總讓人每隔一陣子就想再次回味。

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　　預期外的突然決定，又再次搭上火車，到了不知算不算熟悉的城市。
　　萬頭鑽動的南方大城市，須臾片刻間，常讓人錯以為自己是眼前城市的一份子。
　　地鐵裡手裡玩著PSP的女孩與腳上踏著NIKE球鞋的青年，如果青年不要冷不地突然在車廂地板吐上一口痰，也許會讓人誤以為是在親切熟悉的某個城市。

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　　對於吃，大部份時候跟著人多的地方跑就沒錯。
　　寶華路上的小巷子，順著熱絡的人氣走去，原來是賣粥品的小店。「順德陳添記」裡，望著只有三種項目的簡單菜單，許多人桌上總會來上一盤的「祖傳爽魚皮」肯定不是我的菜。餘下的，也就只剩「傳統艇仔粥」與「豉油王蒸豬腸粉」。

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　　忘記上一本電腦書究竟是何時買的，不過那肯定是很久以前。
　　會再買電腦書，甚至可能是一本用處不會太多的電腦書，一方面似乎是為了翻翻軟體本身到底有什麼神奇方便但是即使沒有也沒什麼差別的新功能，而另一方面，卻是來自於對電腦書本身的熟悉眷戀。
　　距離上次的「Photoshop Wow! Book」是十多年前，那時Photoshop 2.5版第一次出現在MS Windows作業系統裡。486電腦跑起來十分吃力的記憶體怪獸，對於影像處理卻有著吸引人的強大功能。而即使軟體功能與介面與原來的Apple OS版本幾乎相同，但Photoshop Wow! Book卻明顯是為了使用麥金塔(Macintosh)的人而寫。
　　軟體的世界早已經過許多的更迭轉換，Photoshop仍是Photoshop而並不稀奇，更神奇的是被歸成生命週期幾乎是曇花一現電腦書的Photoshop Wow Book也同樣存在。唯一的差異是書本幾乎是當時的五倍厚。

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　　有人說「Cabernet Sauvignon」並非任何地方都可栽種。也有人說，當Cabernet Sauvignon移植到中國，恣意栽種而缺乏統一品質控管將使得釀出來的葡萄酒成為一種氾濫的災難。
　　對於葡萄酒，其實沒有太大的鑑賞力，也對於那種名酒莊的純種昂貴不具有太大憧憬。似乎，葡萄酒的意義，就在於那種搭配食物時的相得益彰，與偶然給人創造出來的飄忽微醺。
　　超市架上375毫升的長城干紅小瓶裝葡萄酒，特別適合開瓶後一個人的賞味期。同樣是河北昌黎產區的Cabernet Sauvignon「赤霞珠」，比起加了「華夏葡園」的酒標卻便宜了四成價格。

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　　難得人不多且不用等待的「勝博殿」。
　　扣除小菜甜豆醃蘿蔔與大碗盛裝高麗菜絲，就是一碗白飯加上炸豬排。套餐的簡單的內容，沒有懷石料理的精緻華麗，卻是最純粹的真切實在，讓人想起一碗飯加上一塊醃鮭魚與一小顆醃梅子就可打發掉一餐的簡單樸實。
　　深褐色雜著綠的日式陶盤，盛著酥脆金黃的整齊端切炸豬排，在澄色溫暖燈光下更顯得誘人可口。淺黃泛著熟成顏色的豬排橫切面，看來像是腐皮捲般層層包裹捲疊在金黃麵衣內，原來稱之為「千層錦」的炸豬排，是把里肌肉切成如紙般的薄片，同時層層交織互疊並裹上麵衣下鍋油炸。

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　　不知為何，在高雄總是時常會冒出一堆「新發現」的老店。
　　從來未曾喜歡過鴨肉，但牆上貼著宣稱在三鳳中街開了七十年的老店，卻讓人對鴨肉那種油膩印象有了些許改變。
　　鴨肉飯裡切成碎丁的鴨肉，拌上應該是鴨油的湯汁並加上些筍絲花瓜，使得米飯多了點香滑順口。不是切得太大塊的鴨腿，有著剛煮熟鴨肉的溫潤不乾澀，也有著少有的細緻咬勁。而當歸鴨血湯裡，吃起來軟爛卻清晰的口感，是小時候外婆親自烹調的傳統滋味，而不是市面上不知摻了多少化學藥品而像是軟膠糖一般的常見鴨血。
　　而好生意的店裡，眼前的美味的食物，加上看見店家精確俐落動作的暢快感受，似乎竟使得食物變得更加美味。

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