INGO's Skecthbook

　　這個地方永遠讓人哭笑不得。
　　有時慶幸走在路上沒法被分辨出是外來人口而遭受詐騙風險，有時卻又感嘆自己是否已然融入那種讓人不悅的氣質裡，而分辨不出誰是誰。
　　一塊錢的銅板竟然也有偽幣，更神奇的是人們分辨你給的偽幣，以及給你偽幣的卓越能力。車站裡明明是故意牽著腳踏車擦撞你，卻大聲嚷嚷你不長眼，後來才發現A走你背包上的四塊錢Kirin午後紅茶的男子。
　　喇叭按總是不停的大巴，原來，發現按喇叭竟然是總習慣、竟是種美德。因為，按喇叭表示司機看見了你，跟你打招呼，如果沒按喇叭，可能司機沒看見你，隨時都可能被車子給碰上。而大巴如果開到半路停下，司機突然留著一車子的人跑下車，八成是去買報紙，兩成是去買便當。

　　廣東開平碉樓應該算是銅牆鐵壁…馬降龍村落裡，「林盧」碉樓已有八、九十年的鐵欄杆與鐵板窗，加上拭著汗的老先生，在泛著灰曖光線的畫面裡，似乎更顯得斑剝滄桑。其實那時有著超過攝氏35度的高溫，幾乎快被烤昏頭…

　　在開平，中國封建制度所基礎的宗族里鄰力量似乎特別明顯。各村里中幾乎是同姓親戚兄弟的關係，原本就使得宗族所擁有的社會制約力與安定力易於彰顯。而因為盜匪橫肆所形成的村里協同衛戌，更讓宗族內的凝聚力更形堅固緊密。
　　看多了開平碉樓，雖然大抵之間功能相去無多，但讀著一幢幢碉樓的歷史過往，還是充滿興味著樂趣。

　　廣東開平的碉樓除了更樓之外，大部分其實是杵在村莊裡。自力村裡，「養閑別墅」碉樓前稻田旁的石板路，突然闖進了左顧右盼、集體橫行的鵝群。據說，廣東又開始發現禽流感，似乎應該離這群動物遠一點才對…

　　會發現廣東竟然也有世界文化遺產(World Culture Heritage)，是在某次無意間的機場貴賓室雜誌裡，內容是記述著開平碉樓的歷史與傳奇。
　　也許很難想像為何大部份建於清末民初，不過只有百年左右的碉樓建築，為何會被聯合國的歷史專家們通過評選並列於世界文化遺產名錄中。畢竟，翻開名錄，動輒三、四百年以上的世界遺產比比皆是，而歷史如此短淺、不像「遺產」的「遺產」，似乎就更耐人尋味。
　　散布於開平各處、現存一千八百多座的碉樓，簡單而言就是結合了「防匪」與「防澇」的獨特形式民居。

　　2006年，香港機場。跟著許多大陸人等待轉往上海的東方航空班機，當時好些人一字排開站在玻璃帷幕前大聲宣嚷。後來，當上飛機的廣播響起，原本排好還依稀可見雛形的等待上機隊伍，煞時間成了圍繞在登機口的半圓形擁擠人群…算是領教到了！！

　　原來人的味覺對食物的分辨，竟有種近乎詭異的相對性。
　　明明吃過好幾次的燒肉店，或許是因為吃了幾天工廠裡又鹹、又油膩、甚至勉強下嚥都十分困難的飯菜所影響，突然覺得「味道門」的燒肉特別好吃。
　　店裡宣稱是日式燒肉，但菜單上雖列著和牛，卻又是韓式泡菜、石鍋拌飯與海鮮薄餅類項目，也讓人搞不清楚店裡的風格究竟為何。那種混搭與拼湊也算是中國大陸餐廳的獨有風格，似乎無論哪種餐廳進了中國大陸總是得準備張讓人目不暇給的菜單才合格，拉麵店到了中國得賣冰品甜點與壽司，燒餅豆漿店到了中國也得賣薑絲大腸沙鍋魚煲。反正，在中國，餐廳賣得項目不夠多就不像是個餐廳，即使，菜單上的絕大部分僅能算是讓人同樣食不下嚥的勉強充數。

　　2006年，馬來西亞沙巴的Mataking Island。夜潛時發現了塞在岩縫裡睡覺的海龜，打了探照燈想拍海龜。受了劇亮光線受驚嚇的海龜游出岩縫迎面奔來，措手不及間，反倒被受驚嚇的海龜給驚嚇了！海龜的頭，幾乎塞滿了整個畫面…

　　事情的發展總是往兩種極端發展。
　　當照相機一方面往更加精密擬真方向發展的同時，另一方面卻又存在著拍出脫離現實「爛照片」的相機大行其道的詭異情況。當初「列寧格勒光學機械協會(LOMO, Leningradskoje Opitiko Mechanitsheskoje Objedinenie)」幫蘇聯國防部研發失敗的相機所拍出的集搖晃、鬼影、模糊、變色等劣質狀況於一身的相片，竟在某個風潮意外下造成席捲流行。似乎，牽扯上閒人們神來一筆所產生的流行風潮，總充滿著無法預期的令人跌破眼鏡。
　　幾乎是傳統膠捲式的LOMO相機，價格雖然不是太昂貴，但總覺得用來拍那些「形而上」的「沒用照片」所花費的成本仍然過高。因此，後來幾台廉價、粗糙且拍攝品質低劣的「玩具似」數位相機反而成了LOMO族群的新寵物。VISTAQUEST所販售的VQ3007就是其中之一。

　　四十年前台灣人在日本開設的拉麵連鎖店，後來也以超過二百五十家的展店數目成了中國第一大拉麵連鎖店。源自於日本的味千拉麵，在中國為了迎合當地需求，也調整出了迥異於日本並符合中國口味的多樣化複雜菜單。不過，店裡除了拉麵之外，同時亦販售炒麵、飯類、壽司，以及許多小點心與冰品的多樣化經營，卻反而讓人覺得少了想像中拉麵店那種所該具備，追求單一食物顛峰造極的致志匠意。
　　對於展店蓬勃的食物連鎖店，通常會因為各店家間的品質難以控制，而造成美味度與本家的初始好評產生極大落差，更遑論因為逐漸形成的企業化經營體系而擴增的多樣化，但卻總覺是囫圇充數的食物選擇。久而久之，連鎖店本身存在的，就只是一種大量複製的成功模式，而少了原本食物應該有的那種純粹與感動。