「CASSIS」賣的是種融合(Fusion)式的歐陸菜。
不過，酷熱難耐的天氣裡步進餐廳，吸引人的並非是菜單上的食物、並非是寬廣半開放式廚房裡的工作熱絡，也不是室內的雅致簡潔布置，卻反而是迫不急待點上S.Pellegrino氣泡水大口狂飲的暢快淋漓。
午餐供應的是成套搭配前菜、主餐與甜點的套餐，似乎少了些選擇彈性，不過倒也省去選擇太多的麻煩。
- Nov 29 Sun 2009 23:37
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CASSIS, Jakarta, Indonesia
「CASSIS」賣的是種融合(Fusion)式的歐陸菜。
不過，酷熱難耐的天氣裡步進餐廳，吸引人的並非是菜單上的食物、並非是寬廣半開放式廚房裡的工作熱絡，也不是室內的雅致簡潔布置，卻反而是迫不急待點上S.Pellegrino氣泡水大口狂飲的暢快淋漓。
午餐供應的是成套搭配前菜、主餐與甜點的套餐，似乎少了些選擇彈性，不過倒也省去選擇太多的麻煩。
- Nov 26 Thu 2009 23:37
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台灣檳榔防制暨口腔癌防治聯盟
「台灣檳榔防制暨口腔癌防治聯盟」標誌設計徵稿提案。
對於「檳榔防制暨口腔癌防治」這類抽象的東西似乎難以表達，弄個「檳榔」、「口腔」或「人頭」之類的寫實符號似乎又太過平俗。抽象的事物，還是配上抽象的符號，看圖說故事。
標誌由象徵救護的十字搭配左上角象徵希望的圓點構成。立體化的十字除救護意涵外，亦像是交叉的立體板代表阻隔及防制(治)。左上角的漂浮紅色圓球，除代表被隔離或防治掉的檳榔與癌症外，亦代表著努力防治後的浮現新希望。
不過，看來評審們還是無法接受那種形而上。
- Nov 24 Tue 2009 23:41
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POPEYES LOUISIANA KITCHEN, 香港
對「POPEYES LOUISIANA KITCHEN」最深的記憶，大概是許久前時常當日往返香港時，深夜等候著末班機時的炸雞店。
那種看見「POPEYES」便聯想到冷清多了點的寒夜機場，似乎在遇見首爾(Seoul)隨處可見，空間內貼著繽紛多彩的壁紙，搭配著電視上不斷播放的「大力水手」而營造出的暖洋氣氛，才讓那種冰冷印象一掃而空。
- Nov 22 Sun 2009 20:18
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元世祖涮羊肉, 台北
微寒細雨的夜裡，似乎嚐上一爐熱烘的火鍋最能讓人感到溫暖。
典雅昏暗的屋裡，點綴上橘澄耀亮的金黃燈光，反射在銅褐色的長頸鍋上。鍋子裡被爐火銅頸佔去而剩下不大個空間裡，注著透明湯頭與簡單鍋料而滾著炙熱氣泡、冒著輕繚白煙。
不是太過飢餓而只想解饞淺嚐那種寒夜裡的溫暖。因為店裡打著的「涮羊肉」招牌而被吸引，卻在菜單上遍尋不出涮羊肉的特色。勉強的點唯一的羊肉，挾進鍋裡輕輕汆燙，沾上店家建議混上芝麻醬、腐乳醬等調和成的「舊七樣」醬汁，入了口是羊肉的彈牙口感加上過了頭的醬料味道。
- Nov 15 Sun 2009 22:47
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SALON DE THÉ de Joël Robuchon, 台北
「世界級」的高級餐廳在台灣開業算是種好消息！？
還沒準備好到L'Atelier，先走進了據說是目前最大間的SALON DE THÉ de Joël Robuchon裡(其實也只有香港與台灣有)。像是餐廳多一些的糕餅麵包店裡，沿襲著那種黑搭配紅的鮮明風格再進一步。
一進門是堆著紅的、黑的、透明的各式晶亮玻璃器皿，塞滿黃的、綠的、米的、褐的各色鮮豔馬卡龍(Macron)，桌上、檯上、牆邊、架上，盡是綴著紅的、黑的各式容器擺盤，有些還盛著點心餅乾的精緻華麗，當然還有照例擺著的那些紅的、黑的招牌STAUB鑄鐵茶壺。
- Nov 10 Tue 2009 22:42
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台南縣志願服務
「台南縣政府志願服務」標誌設計徵稿提案。標誌主題以代表愛與關懷的「熱心」為中心，環抱著志願服務所交疊圍繞出的圓並保護著熱心，進而營造出社會關懷所構成的圓滿。
標誌的中心是象徵著愛、責任、參與、服務、需要以及溫暖的紅色「熱心」，同時紅心的「V」型輪廓亦代表著「志願服務Voluntary Service」首字的英文字母「V」。圍繞紅心周圍的是圓與圓環抱交疊出的熱情色塊，一方面圓型色塊象徵著人與人之間的互助所交織出的圓滿，另一方面，圓的融合將紅心保護環抱於中心的構圖，亦象徵著社會中人與人的互助圓滿，將熱心關懷保護其中的溫馨關懷。
以紅、橘、黃等暖色為主的標誌，亦營造出溫暖、熱情、親切及服務等主要意念。
- Nov 08 Sun 2009 20:53
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清朗, 蘭嶼
清朗天氣的蘭嶼，有一種讓人充滿舒暢的心曠神怡。
秋日早晨的太陽，是種光明炫耀卻不燥熱，這種天氣，也許只適合騎上機車，緩慢無拘束的迎著輕鬆吹彿、不涼不熱的飄逸海風。彷彿依舊待在春天裡的小島，山丘上的綠草、小路邊的菜圃與油亮芋頭田，到處充滿著翠綠生意。海的顏色塗滿層次，從近一些的淺藍、靛藍，再到遙遠深邃的深墨藍色，似乎，藍嶼的景緻，就在那種山連海、綠交雜著藍的鮮明意像中誘人入勝。
- Nov 07 Sat 2009 23:12
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烤肉**, 蘭嶼
蘭嶼村落裡的小路邊，有著常見的原住民烤肉。偶然嚐了一小口，卻發現了烤肉的好滋味。
小攤子不像是常見的原住民石板烤肉，而只用粗陋的烤肉網上擺著一塊塊的香腸、豬肉，剪上小小塊，再撒上些用以調味的胡椒鹽。簡單粗糙的調理，卻有著食物最單純的美味。
嚐起來濃纖合度的烤豬肉，充滿口感卻又軟嫩好入口，脂肪部位卻沒有豬肉常見的油膩而是種輕鬆輕盈。原來，蘭嶼的山豬長得並不大，加上自由奔馳的放任飼養，使得肉質可口美味。
烤山豬肉的美味，是小店鋪寧願自己品嚐也不願販賣的好滋味，那種滋味，簡單不過卻滿是令人深刻。
- Nov 07 Sat 2009 22:48
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潛水日誌33, 沈船, 蘭嶼
2009
機場外礁;
望南角;
望南角
船潛;
船潛;
岸潛
10:31 am;
2:00 pm;
3:53 pm
37 min;
40 min;
34 min
28 m;
24.1 m;
30.9 m
200bar;
200bar;
200bar
70 bar;
80 bar;
80 bar
前兩天的陰霾細雨，在早晨遠方天空微抹的彩虹裡煙消雲散。海的顏色，告別之前的灰暗深紫，而變成了漸層明亮的碧藍並在金耀陽光下揮灑著波瀾銀光。似乎，總得要如此光彩耀眼的陽光下，才能顯現出山丘上的翠綠、大海的湛藍，還有小島深刻鮮明的輪廓。
小艇依舊飛快的駛離小島，水面拍起的沁涼水花，帶著鹹鹹海水味，而瞬間濺拋霧起的水氣，在陽光下輝映出短暫的迷你彩虹。據說，天氣清朗時在水面就可以看見八代灣外的沈船。跳下停駐在水面上的小艇，微微將頭探進水裡往下望，也許是水不夠清晰，並未看見海底上的沈船，只見著了遙遠下方的隱沒深邃。
攀著錨繩迅速下潛，過不了多久，在潛伴們促擁攀繩而不斷冒滾上的密集氣泡裡，映入眼簾的是深藍海水裡的模糊輪廓。過去只在影片裡看見的沈船，突然間真切的呈現眼前，第一次距離沈船如此近，其實沒有似乎應該有的震撼，而只是種淡淡的真實、一種寧靜水底下沈默已久的淡淡真實。穿梭在長滿珊瑚、礁岩，甚至水母的鏽蝕船殼間，沒有絲毫陰森、沒有絲毫興奮，只有一種單純的放空想像。
蘭嶼的深海，應該算是引人入勝。經常伴隨身邊的水蛇、出現頻繁的大海鰻、隱身沈默石狗公，甚至偶然浮游飛過的蝠魟，加上花團錦簇的熱帶魚類軟硬珊瑚，那種水裡生物的多樣化，讓人深刻、讓人覺得有趣。
- Nov 06 Fri 2009 21:29
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潛水日誌32, 生動, 蘭嶼
2009
開元港外;
舊開元港
船潛;
岸潛
11:51 am;
4:18 pm
37 min;
47 min
30.4 m;
15 m
200bar;
200bar
40 bar;
70 bar
夜裡像是鋒面滯留而降下的滂陀大雨持續到早晨，即便天已亮白，卻依舊浮游瀰漫著低沈雨雲。不太高的小山丘上，白色雲霧使得半山腰以上已不見蹤影，船逐漸離開岸邊，小島、小丘籠罩的雲霧加上綿雨陣陣，彷彿是電影侏羅紀公園裡的世外小島而讓人想像期望聽見長頸龍的尖銳叫聲與呼嘯劃過天空的展翅翼龍。
小雨不斷的海面上，平底汽艇飛快往外衝去，雨打在臉上成了種尖銳刺感，隨著海波上下起伏撞擊的動感，潮濕的空氣裡瀰漫著一股輕微涼意。身上的厚重裝備配上周遭的讓人屏息氣氛，又讓場景轉換到了軍事電影裡。似乎，自己不像是想要探究水下美景的潛水客，而成了電影裡衝鋒陷陣正在秘密闖入敵人陣營裡的特戰突擊隊員。
蘭嶼的水底下，似乎沒有東南亞海域裡的熱鬧多彩，卻依舊帶了點種熱帶國度水下的生動繽紛。海裡沒有特殊的令人驚奇，但仔細瀏覽，仍然可發現生物的多樣強韌生命。靜靜的浮游在海裡，眼前是透明無暇的視野與淡淡的淺藍，而那種藍再往更遠蔓延，便成了慢慢漸層持續凝聚的深邃迷人的藍。鑽過了小巧精緻的水裡藍洞，身旁自在流線滑游過去的是經常到處可見的優美水蛇，轉個彎到了海葵聚集處，那些共生寄居的小丑魚、海葵蟹恣意穿梭橫行，再靠到岸底，又會赫然發現身下的礁岩上竟是佈著隱蔽色澤的石狗公與偽裝魚類。原來，看似索然無物的水下，也是充滿著盎然生意。
上了岸，天氣依舊是陰霾細雨透點涼意，讓人寧願待在水下享受清透澄淨的海水。即便，那種對於當地人而言卻是混濁的海水，對於外來的遊客而言，已經足夠。