機場往市區的道路兩旁,是扶疏茂密的綠油大樹,同樣是腹地狹小、發展受限的彈丸之地,新加坡與香港卻有著迥異的市景,讓人不得不佩服新加坡人構建綠化城市,以及在狹小土地上營造出開闊空間的強烈意圖。
  空間裡的意境,總是一線之隔,許多地方都是。

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  第一次在飛機上是那麼地痛苦。
  南中國海到馬六甲海峽的持續灰白色雲霧,一直讓人覺得不舒服。似乎,天氣不應該是這麼的昏沈,這裡的海,應該是光耀的碧藍,天,應該也是。飛機高度漸漸降到了6,500米,迅速趕到漲痛欲裂的頭顱,以及似乎與外界隔了千層屏障的聽覺,伴隨令人不悅的天氣嚴重蔓延。
  高空裡稀疏氣壓裡的密閉加壓艙,似乎遠不及人類對於外界壓力的敏感程度,早已習慣了三十多米水裡強烈壓力的耳朵,此時,即使耳咽管早已拼命鼓動到痛楚,依然無法使得那種彷彿要爆裂的刺痛感到舒緩。

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  人的感官知覺是相對的。
  臭豆腐的臭是香,明星花露水的香是臭;畢卡索的抽象不羈是藝術,寫實如真的畫作是匠意。
  嗅覺與視覺的接觸,有著原始、習慣,與社會化的交雜混和,味覺也是。
  某個時候蔬葉菜根是難以下嚥的窮人食物,豐盛肉魚才是優渥富有人們的最愛表徵;某個時候肉類高脂卻成了追求健康人們的避之不及,菜葉蔬果才是減輕身體負擔的心之所向。

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  上個月在香港機場看見港龍航空的20週年紀念彩繪機模型時,其實並不確定自己究竟是否有這架飛機。畢竟,買到重複的飛機模型並不是未發生過的事,還是小心點好。
  後來,確認過的確沒這架飛機模型,並暗自思索企盼的同時,難得坐上港龍,竟然剛好就遇上了飛機的「本尊」。
  自從航空公司開始流行飛機彩繪後,天空的確美麗了些,不過,也讓荷包失血的速度激增。港龍20週年彩繪機,也是港龍的第一架彩繪機,機身上以飛耀的龍為主體的鮮活圖案,融合上海民間繪畫的匠意色調,以及各種抽象卻生動的構圖背景,形成了看來表達強烈卻和諧平衡的美麗設計。

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  老曾羊肉裡,大家點的東西都十分單純,一盤炒羊肉、一碗當歸羊肉湯,加上一碗白飯。
  菜端上來後,簡單嚐了一小口白飯,並不突出而平常。但一旁的炒羊肉,和著嫩綠爽翠的芥蘭細苗,卻是讓人垂涎欲滴。挾了口炒羊肉,口感與觀感十分相符。切得大小適中容易齟嚼的羊肉片,與醬汁充分融合,濕潤不乾而倍感鮮甜,完全感受不到羊肉腥羶的細薄肉片輕嫩嚼勁,莖和芥蘭苗莖的俐落脆勁,更讓人難以忘卻那種嫩脆交織的奇妙口感。
  喝上一口當歸湯,咬上一口沾了獨特醬油、豆瓣醬以及一些薑絲的羊肉排骨。同樣鮮嫩交織的味道,若非是不吃過多的肉類,否則一定毅然解決掉整晚滿是排骨的鮮美羊肉湯。
  老曾羊肉裡,大家點的東西都十分單純。不過,這樣也就夠了。

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  對赤崁樓的依稀記憶,是來自於小時被父親抱著站在龜馱橫列石碑前的照片,而那似乎也是少數跟父親的合照之一。
  許多年後,再次來到赤崁樓,龜馱石碑依舊,但不知是否怕古蹟被破壞,石碑前多了列綠欄矮叢,似乎,在也看不見照片裡的景像。

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  在賣肉粽的店裡吃菜粽。
  淋滿了褐色醬油的菜粽,撒著滿滿花生粉,似乎,粽子就得這樣吃。
  習慣性的拿著叉子,切下粽子一角,裹上更多的花生粉。入口的是糯米的Q勁與熟透得軟嫩的大顆花生,莖和著甜鹹交織的獨特醬油以及濃濃花生粉香味,而散發充滿嘴裡的粽葉香,卻是更讓人印像深刻的懷念古味。
  而味增味道不濃加了油條的「台式」味增湯,味道淡淡淺淺,搭配上裹著厚厚花生粉與醬油的菜粽,使得小時候的記憶似乎全都湧上了心頭。比起滿是餡料的肉粽,其實,只有糯米花生粽葉香的單純菜粽,反而更能感受到單純食物的單純美味。

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  無法記得在這個機場來來回回多少次,也早懶得在這個廣大的機場裡晃晃逛逛。
  在1988年赤鱲角機場啟用之前,香港的飛機航運,是使用了六十多年的啟德機場。記憶裡印象深刻的,是影片裡常見到的海港中筆長跑道起落的冷汗驚險。其實早忘了在啟德機場起降的感受,唯一的一次進出啟德機場,是二十年前。然而,卻忘不了第一次飛機降落在香港新機場,步出空橋海關,對於那種新世代機場建築的新穎遼闊帶來的驚奇興奮。

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  • Oct 19 Fri 2007 01:10
  • 昏沈


  流轉昏沈,「微醺」不適用於現在,比「微醺」多上千百倍,早超過正常人一天能夠分解掉30g酒精的那種標準。
  無法形容的狀態,清醒、不清醒,理智、不理智,納悶著究竟是吞下肚的液體不夠多,或是身體對那種Dionysus的液體早已失去知覺。只知道,肯定是越來越擔心排斥那種與身體健絕對違背的食物與飲酒。
  難以形容心中的雜亂思緒,若說人的一些行為都推託給「工作所需」實在太過牽強。若說經歷不同部門與工作性質,能夠讓人看清楚組織的運作,那麼對自己而言,最糟糕的部分似乎也是因此看得太過清楚,看清楚了組織,也看清楚了人性。
  昏昏空空的腦袋裡,似乎不應該想太多事情,該把所有事情留給明天。但,心中方向此時應該了然於胸…
  《東莞》

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  電視上報得火熱的是「中共十七大」。胡錦濤洋洋灑灑的分成十二部分做了二個半小時的報告,主題是「高舉中國特色社會主義偉大旗幟,為奪取全面建設小康社會新勝利而奮鬥」。
  姑且不論「敵我不分」或是「中心思想不正」那一類的政治型態議題,看著北京人民大會堂的廣大開闊,還有二千二百多個黨代表齊聚一堂的莊嚴氣氛,感受到的其實是種泱泱大國的氣勢宏觀。
  報告裡,盡是發展社會主義的民主政治、建立和諧文化、發揚中華文化、推進文化創新,以及促進新型工業、發展內需與工業經濟、進行財稅制度改革,還有科學發展、解放思想等等的論述。

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