INGO's Skecthbook

　　標誌的提案是為了某項產品，為了某項甚至不大確定是什麼產品的標誌。用以表示產品品牌的「I AM HERE」簡單明瞭，不過要描述的標的物不甚明確而不是太容易抓到要表達的意象。湊了幾組標誌，用簡單的線條勾勒出符碼，至於跟產品的意象能否契合？很難說…

　　餐廳雖然在酒店裡，不過卻有著獨立的入口。從酒店一旁的小門進去，搭上透著點老式古典味道的電梯，時間彷彿也開始停滯了起來。那種徐緩慢調，慢到甚至讓人不確定電梯是否移動，即便是只有一層樓的距離，在電梯的關門開門之間彷彿經歷上了大半年。
　　餐廳裡的裝飾呼應著香港半島酒店那種雍容古典，大盞水晶燈、雅緻木椅窗簾與銀製餐具，營造出用餐空間的華麗嬌貴。而地上搭配綴著「團囍」的中式地毯，細看雖然突兀，但或許也是另一種中西合璧的盎然興味。

　　九龍半島南邊，靠踞在星光大道旁的堤岸欄杆上，天氣游移在陰晴之間。眺著對岸的香港島，從中環最高的國際金融中心大廈往兩邊延伸一字排開櫛比鱗次。比起高雄港帶著的純樸台味，維多利雅港兩旁的建築，多了許多摩登快節奏與爭峰比高…

　　「變形金剛」的熱潮，讓百貨公司裡也跟著共襄盛舉。
　　號稱是真實大小的「柯博文(Convoy，這個譯名真是太糟糕)」， 吸引著眾人目光。而現場的舊時變形金剛玩具，也讓人勾起小時候對於玩具本身的回憶。
　　標榜能夠變形的玩具，有著小時候的狂熱夢想。那些可以從警車、賽車、救護車變成機械人，甚至可變形的堆土機、怪手、水泥車可進一步合體組成巨大機械人的驚異設計，想不讓小孩著迷似乎也不會太容易。那時搭配著玩具出現的，雖然還有電視卡通，不過美式風格的卡通，吸引力似乎遠小於對於玩具本身的興趣。

　　香港街巷裡總是存在著許多感覺像是半隱藏著的小店。書報攤邊，不大的店面裡躲著的「Antique Patisserie」似乎就是如此。店內狹長的空間裡，潔白的木椅木桌，配上另一旁的古典桌椅與壁上的金澄燈光，感覺簡潔不厚重的擺飾，營造出的是種輕鬆慵懶的英式悠閒。
　　店裡賣著的是西式蛋糕餅乾與茶類咖啡。總覺得櫥窗裡的蛋糕看來不是太誘人，不過依據口味分類放在玻璃罐裡的馬卡龍(Macron)看來倒是精緻可口。清靜無人的店裡，點上蛋糕、馬卡龍，帶杯拿鐵(Cafe Latte)再加上一本書，似乎特別適合悠閒渡過颱風過後的慵懶午後。

　　比較一個城市的「進化」程度，城市本身的設計感似乎也是重要指標之一。
　　城市的設計感除了那些地標、公共建築、裝置藝術之外，還來自於公眾指引標示以及到處除所不在的私人建築、企業甚至各式小店的招牌、符碼、標誌。說起城市的設計感，像東京那樣的城市肯定是箇中翹處，東京街頭總是充斥著簡潔流暢的各種顏色與標誌，那些設計經常是既充滿著活力與令人激賞，卻又透著點日本人的內斂緊繃與壓抑。遊走在東京街頭，總讓人覺得興亦盎然。

　　即便對於粵式雲吞麵不是太有好感，深怕那種可能出現的鹼水味與腥味，卻仍然嘗試起「沾仔記」的雲吞麵。
　　據說以份量大而聞名的沾仔記，在雲吞加鯪魚球雙併麵端上桌時令人感受無疑。碩大到已經失去「球狀」的鯪魚球，與大雲吞一起鋪陳在大碗上，一看就是令人飽足的大份量。幸好沒有鹼水味與腥臊味的麵條令人鬆口氣，而包了兩只鮮蝦的雲吞對於味覺其實已無特別深刻感受，留下的依舊只有那種深刻的碩大感。
　　至於鯪魚球是過了軟嫩而沒有嚼勁的大魚丸，而每次總會出現的卡嘴磨口感覺，讓人對粵式鯪魚球的興趣與距離又遠了一大步。一碗麵配上碟總把菜莖擺上、菜葉擺下的廣式菜心，食物雖然單純，但吃完後卻有絕對的飽足。不過，湯頭裡的不自然甘甜，彷彿是味精多了點。而後來的口燥感印證，讓人覺得沾仔記還是嚐過就好。

　　香港中環的Soho荷南美食區，附近聚集著各式餐廳與小酒館。免不了小酌幾杯的區域裡，人行道指示牌上的小人，似乎也只能入境隨俗，擺上一瓶酒、勾著酒杯以共襄盛舉…

　　「十和田」其實是個流動路邊攤。
　　瀰漫著慵懶閒暇的小公園，周邊是熱鬧喧囂，但公園裡卻透著點靜謐。停靠在空地，貨車改裝的關東煮小攤子，散溢著溫暖日式風。類似的小貨車承載的流動攤販其實隨處可見，不過看來潔淨緻亮的改裝餐車倒是不常見。
　　看見小貨車，令人想起首爾或日本街頭常見的移動攤販。那種凜冽寒冬裡，人不多的暗曖街頭邊，遠遠望去就可發現的金澄燈光，賣著熟食燒烤或關東煮的小貨車攤販，繚繞著食物的淺白熱氣，彷彿是冷夜裡的唯一光明。

　　屋子裡是純然的日式風格。
　　窄小的木門拉開，昏暗的背景加上金澄色的燈光洋溢著種溫暖，脫了鞋子進入狹長的店鋪裡，潔淨的桌子旁的牆上綴著充滿色彩的各式日式清酒，屋子的另一側，是料理台裡身著簡潔料理服、看來忙碌工作著的師傅。室內營造出的氣氛，讓人期待著小餐廳裡的食物。
　　菜單項目不多，符合居酒屋那種下酒小食的特色。對於菜單上的簡單，總多了分期待，餐廳裡，菜單的項目貴不在多，而在於一種簡單純粹的專注。項目多了，難以全般兼顧反而多些草率敷衍，少了許多的簡單，反而能夠發揮那種對於既有項目的往複粹煉而多些深邃極致。