INGO's Skecthbook

　　巷子裡難以訂位的壽司小店。
　　簇擁的小空間，比起傳統的日式壽司店几淨優雅，「游壽司」反而比較像應該酒酣耳熱的居酒屋般存在。不過，有別於一般壽司店多了幾分嚴肅的印象，游壽司裡似乎反而有種全無拘束的隨意自在。

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　　在「富春茶社」學揚州人吃早茶。即便，周遭的多是外地客而並非揚州人。
　　早茶，就得緩慢悠靜，即使身處盡是熱鬧喧嘩，斟上一杯熱茶慢慢品茗，卻能自然環繞營造出一種與世獨立的寧靜。別於南方早茶總得配上熱壺小杯，偏北也偏涼的天氣，總是喜歡直接將茶葉擺進杯子注上開水享受那種立即的溫暖。

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　　似乎，拼湊著魚鮮賣場與輕食吧的複和式店鋪，也可以吸引著絡繹不絕的人潮，甚至成為充滿著國外觀光客的擁擠景點。
　　放養無數大池裡的偌大鱈場蟹，大概是對於「上引水產」的第一印象。由水池區域再往內走，擺著各式日式魚生新鮮食材的開放式賣場，大概，比肩簇擁甚至舉步維艱的擁擠人潮，似乎取代了對於架上食物的美味期待。

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　　「博多一風堂」提供的是福岡味的拉麵。大概，福岡拉麵最令人感到回味的，應該是嚐來並非彈牙但卻爽口綿延的細麵口感。
　　要了綴上赭紅辣味醬的「赤丸」，濃厚的豚骨湯頭添上些微了辣味是種溫暖醇香，簡單的鋪陳上木耳青蔥與叉燒，搭配簡單卻是種美味。大概，豚骨湯頭的醇濃，自然就得搭配輕盈的細麵加上片薄但卻好入口的叉燒才夠平衡。

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　　再次造訪地下室的鐵板燒餐廳，或許是裝潢依舊但卻已顯老派。猶然記得多年前無意間首次走進餐廳，坐上料理台前翻開菜單看見價目後落荒而逃的窘況，多年後的同樣位置，少了慌張，卻多了欷噓。
　　據說，許久前的「尚林鐵板燒」曾經冠蓋雲集、曾經商賈齊聚，像是種時光流逝的榮光不再，帶些冷清的餐廳裡望著偌大的座位空檯，卻只能盼望能夠品嚐到不知是否也只存在於曾經的美味。

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　　杭州。裝潢中的名牌精品店。只是，即便再奢華高雅的名牌，到了中國，依舊得屈服在那種「中國風」-生鏽的細鋼架搭配上看來少了高貴與缺了優雅的竹圍欄。

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　　舊金山海邊，時時可見的海鳥映襯著不遠處的金門大橋交織成令人感覺開闊自由的風景。若在亞洲某些國家，大概取代眼前美麗景致的會是路旁攤位飄來的烤鳥味吧…

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　　舊金山港灣邊漁人碼頭Pier 39的義大利海鮮餐廳。
　　對於明顯觀光區域取向的餐廳其實並不抱著太大期望，只企盼待在「Swiss Louis Italian & Seafood Restaurant」屋外露天的餐桌，在金色陽光灑落的典型加州宜人氣候享受難得悠閒的舒適悠緩。
　　很難說究竟是否飢腸轆轆，似乎，沈浸在清新涼爽也夾帶著溫暖的空氣裡，就得簡單輕食啜上紅酒享受閒暇的慵懶。簡單要上House Merlot，即便聞起嚐來都是預期的平淡無奇，卻無損陽光天氣裡的好心情。

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　　舊金山藝術宮(Palace of Fine Arts)的美麗建築，理所當然成為吸引許多人婚紗取景的好地方。大概，西方人拍婚紗總喜歡攜家帶眷大張旗鼓才有趣。

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　　路上街頭依然喧囂熱鬧，若不是天幕漆黑高掛，大概會令人忘卻時間已是暮然深夜。用不夜城來形容舊金山(San Francisco)應該不算太貼切，只能說，即便入了夜，白晝裡的活動延續依舊，只是移了舞台、換了角色，但卻繼續精彩。Grant Avenue街上緩慢走過小酒館聽見的是鏗鏘連續穿透而出的震撼樂聲，Columbus Avenue轉角流連成人俱樂部入內發現的是搔首挑逗的活色生香，而跨過Market Street的喧囂人潮電車流轉熱鬧異常。大概，生存在白天與黑夜沒有差異的城市裡，就得要有倍人的精神與無限的時間

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　　舊金山漁人碼頭。據說警察騎馬巡邏的景象在美國已越來越少見著，但在典雅電車穿梭帶些古味的舊金山街頭，警察騎著馬緩慢遊走的景象，倒是十分契合光耀暖盈加州陽光下的慵懶悠閒。

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　　據說，蒜頭的樣貌曾被形容成像是發臭的玫瑰。或許，標榜著蒜頭入菜的餐廳，以「The Stinking Rose」為名，大概是種貼切，總覺也存在著某種莞爾的惡趣興味。
　　即便餐廳標榜提供義大利菜，但是入境問俗卻也逃不過美式燒烤大份量，大概，店裡最能立即感受義大利味道的，只有舉頭高掛不會讓人立即注意到的傳統Chianti草編裹盛的玻璃酒瓶。

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