INGO's Skecthbook

    
　　土耳其番紅花城(Safranbolu)。從Hidirlik Tepesi山丘望向古老小城鎮，天上黯靄的些微陰沈，映著遠方輪廓分明的山巒曲線，讓白牆紅瓦鄂圖曼時期風格的老房子更透露著斑剝陳舊。

 
　　土耳其番紅花城(Safranbolu)。循著遠處傳來的稀微鼓聲，穿過小巷老屋，看見的是不知慶祝何事的喧囂歡愉。只是，鄂圖曼時期遺留的老城鎮，作樂僅限於男人，女人止步。

　　不確定南台灣炙熱天氣的燥熱與品嚐法國菜的優雅心情是否容易連結一起，但是，緩緩步進「Thomas Chien」幽靜的用餐空間再輕啜擺上了檸檬片的沁涼氣泡水，似乎，對於美味期待的情緒開始醞釀蔓延。

　　被稱為「牛排教父」的主廚鄧有癸索性取名為「教父牛排(Danny’s Steakhouse)」的新餐廳。
　　比起「Danny & Company」裡令人印象深刻的鐵板燒台與蔬果架上的色彩紛呈，新餐廳則是四方開闊但數量多了些的餐桌布置卻像是巴黎餐廳裡桌挨著桌的擁擠。

　　「桃苑」沒有港式飲茶餐廳印象中的熱鬧喧騰，反倒像是冷清多了點的寧靜。只是，不是太過吵雜的午間時刻，隨意要上幾樣小點心的簡單輕食，卻也讓假日的氣氛更添輕鬆與自在。
　　捨棄菜單上像是混雜台味的粵式菜餚，只在仍舊脫不去台式感受的點心菜單裡挑選而淺嚐轍止。

　　離家咫尺之遠的許多餐廳卻是幾乎未曾造訪的所在。近來似乎重新炒熱的鐵板燒加上難得的造訪，悠緩步往離家不遠處的「夏慕尼新香榭鐵板燒」。

　　「ABU's Brasserie」空間不大的店裡賣著像是歐式傳統菜餚的的簡單平實風。
　　充滿炙熱陽光的午後，幽緩的用餐空間啜著沁涼的礦泉水是種簡單的自在放鬆。總覺得比起餐廳應有的布置，小餐館裡的感覺倒像多了些台式味，似乎，融入於用餐環境的居家風，反卻出現種將上桌的菜餚不甚存在遐想的淡定。
　　裝盛於木盤上的麵包嚐來外皮淺脆而內裡柔軟，輕抹上沾醬算是令人愉悅的起始。而凱薩沙拉拌上飽滿紮實燻鮭魚，以及帕瑪火腿裹水牛起司再加上芝麻葉，大概都算是簡單卻不失風味的傳統經典。只是，少了奇巧綴飾的搬弄揮灑，卻也少了誘人入勝的驚奇。

　　「上有天堂、下有蘇杭」是對蘇州及杭州一帶魚米之鄉物產豐盛的最佳盛讚，比起蘇州處處可見江南園林各領風騷流溢著貴冑商賈雍容貴氣，杭州的西湖靈山獨佔一方卻增添了纖細娟秀的柔美婉約。
　　遊走在杭州街頭，雖然大部分面向經常仍能接觸到像是上世紀六七零年代的頹圮髒亂，不過許多城貌片區呈現出的卻已是現代都市的宜居舒適。曾是春秋時期吳越的首府，也曾是宋朝趙氏南渡政權的行都。或許是因為那種豐富的歷史內涵文化背景，也或許是位處豐沃而造就的各行各業極度發展，在杭州，除了那些遺留下的著名歷史陳跡，也有著讓人暫留緩歇不想離去的獨特魅力。

　　杭州靈隱寺。寺門外寫上「咫尺西天」的照壁，不經意走過並回眸張望的路人，剛好正近在「咫尺」，走往「西天」。

　　杭州。裝潢中的名牌精品店。只是，即便再奢華高雅的名牌，到了中國，依舊得屈服在那種「中國風」-生鏽的細鋼架搭配上看來少了高貴與缺了優雅的竹圍欄。