INGO's Skecthbook

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　　前一日電視「料理東西軍」裡，大廚快刀俐落地切著杏鮑菇。肥美鮮白的嚴選巨大杏鮑菇，看起來嫩甜可口，讓人口水直流。想起夜市路邊賣的炸杏鮑菇，挑起夜裡有些飢腸轆轆的味蕾渴望。
　　早上醒來，因擔心颱風過後路況未知而捨棄延後的九份之行，上網搜尋著能夠打發時間的下個遊玩去處。Ann上次去過了清境和內灣的薰衣草花園，這次卻想再去新社的薰衣草花園，搜尋著新社，卻發現新社除了薰衣草花園之外，竟也是個聞名的菇類種植培育產區。記得前一日對杏鮑菇的餘留企盼，當下決定了這兩天的目的地…
　　小時候，曾經跟著開山產行的大舅到太麻里的菇農批過香菇。依稀記得，香菇的種植，是將菇菌塞入鑽了許多洞的截斷原木中，並將原木置於周圍佈滿黑色透風遮陽網的網室中培育，而後香菇便會從原木中長出、成熟，而後收成。或許現在的香菇種植方式可能有所不同，但見著馬路兩旁的到處網室遍置景象，讓人猜想著必定是新社已然接近。果然逐漸映入眼簾的，是販賣各式菇類的琳瑯山產店，以及路邊遍立，全然與「菇」離不開關係的各類招牌，「烤菇」、「炸菇」、「香菇茶葉蛋」，甚至「香菇餅乾」，果真是個令人感受鮮明的種菇之鄉。
　　終於買了炸杏鮑菇。切成塊狀的杏鮑菇，沾了薄薄麵衣，趁著剛炸起的燙嘴溫熱，著了金黃顏色的杏鮑菇，飄發散溢著成熟食物的誘人香味，微微吹了氣，放入口中。恰到不過厚的金黃麵衣，咬起來口感帶著酥脆，細嚼後卻又能發現當中杏鮑菇的鮮嫩甜味，終於滿足了魂縈一整晚的殷切慾望。

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　　颱風天裡搭飛機，原本預期應該會出現劇烈亂流，但整趟航程竟是未有的平穩順暢。
　　颱風的雲層不高，約在2,900公尺至3,500公尺空中，而飛機飛在11,000多公尺平流層底端，其實並不會被颱風雲系影響。靠近台灣天空時，飛機漸漸下降，穿過了些淺薄雲層，颱風，已移動至金門附近。
　　身在雲層中，看不見颱風那種旋轉式結構，就如同渺小人們看不見星系的旋轉、看不見星團的旋轉、更遑論瞭解同樣高速旋轉的宇宙。自然界的旋轉本質，形成了星團、星系與星球，帶來了生命，而旋轉的本質，卻也形成了颱風、形成了自然災害、殘害了萬物生靈。就如同萬事萬物的一體兩面，享受了利益，卻也帶來了損失…

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　　如果不是搭船往返香港機場與廣州，大概對虎門的印象還是僅僅停留在橫跨珠江口虎門大橋的那種巨大吊索結構壯觀景致吧！
　　珠江口一帶對中國而言，除了是通往東南亞南洋地區的門戶之外，亦是西方人進入中國的重要門戶，也因此，廣州成了中國第一個對外通商口岸。虎門地處珠江三角洲出海口，是通往廣州的重要咽喉，其戰略位置重要性不言可喻。趁著上船前的空檔，到鴉片戰爭博物館逛了一下，對於強調愛國黨性的中國共產黨而言，清朝末年的外肆強權及國家人民的肌弱悲慘，似乎也成了中共宣揚傳達民族團結的最佳腳本。鴉片戰爭博物管裡，便充滿了慷慨激昂的悲壯歷史陳述。
　　戰爭博物館區域裡最多的大概是各式火砲殘體。對於第一次鴉片戰爭前，虎門一帶高達十座砲台要塞，且火砲數高達四百六十座的壯觀景象而言，博物館中的繁多的炮體，或許只是冰山一角。也或許，對於一個長途跋涉且兵力有限的武裝船隊而言，想要攻克如此一個看來固若金湯的堅固要塞，並讓幾千年來以中心大國自居的中國低頭認輸，應是個難以接受的想像。但，在1840年代初的第一次鴉片戰爭裡，竟然兩件難以令人承擔的事實竟同時發生。

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　　廣州黃埔的街上，有著幾時年前台灣的感覺，有種地廣荒蕪，卻又人往熙來，明明是大街，卻又是身著居家，感覺似睡衣拖鞋的人群遊晃其中的一種奇特景象。似乎無事晃走街頭清閒民眾的漫遊駐足巷弄路邊，很難想像如此的安逸閒暇，人們究竟何以為生。街邊露天隨意擺放的桌邊，三兩成促的侷擁人們圍繞互望，飲酒談天，明明是大馬路邊的人行步道，卻擺上餐桌烤爐酒菜，有種恣意過頭的怪異不協調。
　　拉了椅子，鼓起那種不乾不淨吃了沒病的莫名勇氣，加入了人群，體會著那種入境問俗、見怪不怪的奇妙自得。也不知食物究竟新不新鮮、乾不乾淨，不過，感覺上否定答案的機率或許大上許多。點了鐵板爆鱔片，幸好來的是「真的」鱔魚片，雖然軟棉無彈性的鱔魚片讓人明顯感覺出極度的不新鮮，但比起上次在上海吃的「醬爆鱔片」那種罐頭般的粗劣乾澀滋味，即便不新鮮，但還是可口得多。
　　或許，這一帶市場街邊燒烤所賣的東西都大同小異，烤茄子、烤韭菜、還有必點的成打成打烤生蠔。吃了過多烤生蠔，除了擔心會「乒磅叫」發洩無處之外，或許，更應該擔心的是肚子是否會因為吃了不乾淨的東西而拉警報…
　　黃埔是個奇怪的地方，也或許那是每一個經濟未開發的區域皆會有的新舊夾雜特殊景象。沿街比鄰的破舊商店，過了吃烤生蠔的店家，是類似台灣的落後舊式KTV茶店、還有人群聚集圍觀的收費滑輪溜冰場，接著是成排群聚的簡陋零件修車店鋪。最後連結一起的，是外表看來像是酒店，卻是同事口中新開張Disco Pub的霓虹閃耀偌大豪華建築。不知道有多久沒再去過Disco Pub，也因為Ann不喜歡去那種地方，所以也跟著不再去。

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　　以為在星期天搭飛機的人應該比較少，所以星期天的CKS中正機場的人應該也比較少。到了國泰航空的報到櫃臺時，發現情形卻不是這麼一回事，蜿蜒曲折的人龍，長長的排到紅色標示線之外，嚷擁擠糟糕景象，擔心估算著可能必須花上一個小時排隊等候。繞著報到櫃臺的人群，想要尋找是否中正機場的國泰櫃臺是否也有香港赤臘角機場那樣的不托運行李快速櫃臺。遍尋不著快速櫃臺的失望心情，卻因隨後發現的另一個標示著「快速自助登機」的終端機而展現一絲希望。終端機上標示著持有「馬可孛羅」及「亞洲萬哩通」的旅客可直接刷會員卡進行自助登機程序，詢問了服務台小姐，依據步驟，比上百的排隊人潮先一步完成了登機程序，且自動印出了登機證。
　　第一次在人群如此擁擠的情況下自助登機。第一次接觸，便喜歡上了可供自己選擇機位的自動登機，理所當然的選了靠窗位置，也第一次享受到持有航空公司會員卡的小小方便與特權…
《桃園 中正機場》

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　　在上海新天地找到了遺失已久的加州陽光冰沙(Pure Vanilla)。
　　或許，對於甜食的賞味能力，應該恰與年紀成反比。端著透明塑膠杯裡的黃澄冰沙，滿懷期待的輕輕吸啜，雖然覺得甜了些，但是金黃橙汁、香草與牛奶混和的濃純香味瞬間透滿口中，熟悉又懷念的味道驟然浮現，想不到第二次遊晃新天地，才發現了「The Coffee Bean & Tea Leaf」原來藏身其中，想不到還可以再次記起「The Coffee Bean & Tea Leaf」加州陽光冰沙的香甜氣味。
　　也忘了多少年以前，Starbucks進軍台灣後，瞬間突然出現了許多國外品牌的咖啡飲料店。「The Coffee Bean & Tea Leaf」就是這樣的一家店，1963年創始於加州的兼賣咖啡與茶的店舖，2000年突然出現在台北街頭。第一次去「The Coffee Bean & Tea Leaf」，記得是西門町國賓戲院二樓，對咖啡沒太多印象，第二次去「The Coffee Bean & Tea Leaf」，是忠孝東路Sogo對面的店，點了杯「無咖啡因」的加州陽光冰沙。第一次接觸到那種濃郁冰甜的滋味，卻不自覺於腦海裡記下了深深印象。

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　　Looked at the places that I have ever been, it seems that they are all restricted within Asia, what a horrible thing!! However, no money, no journey…Be honest, money is always insufficient for our needs so that people have to work hard to enjoy life, how luxurious we are!! No matter what, there are still lots of places plan to go while it's said that the next planned location, Great Barrier Reef, has been slightly destroyed by the earthquake a few months ago so that it will not suitable for diving, how terrible again!! What makes a person cheerful is only that if my next job is determined, a brief break will be available for travel…It shall be good news, does not it!?

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　　ppaper專刊「MUJI 無印良品重新探訪」上的7-11 logo不見了。
　　有別於一般兩個星期出版一次，封面會打上的7-11 logo，這次專門「探討」無印良品的專刊似乎特別將有著濃厚廣告意味的logo拿掉。而且，與期刊不同之處，是原本佔去一堆篇幅的廣告也不見了。不過，翻完之後才發現，原來並非廣告不見了，而是花了100元新台幣買了「一整本」的廣告，一整本「無印良品」的廣告。看來，在台灣身為統一超商次集團之一的無印良品，廣告實在打到家，整合行銷兼賣錢廣告，讓人實在不得不佩服現代商人無所不用其極的A錢能力。
　　其實，「想賣給別人」賣方思維與「想跟別人買」買方思維兩者之間，本質上就不存在太大差異。一樣東西、一個物件、甚至一種創意，賣方原本就必須站在買方角度思考，滿足其所慾並加以適當包裝、灌些迷湯，才能讓買方想向你買東西。而諸如「7-Watch」之類的資訊媒介，說穿了，也是以「低廉」價格，提供某些買方有興趣的資訊，卻在無時無刻插入一堆置入性行銷廣告，如詳盡介紹的地方小吃、旅遊地圖，總是可發現小吃店與地圖中無時不在的「7-11」位置標示與宅急便廣告…而說穿了，「ppaper」的發想本質與「7-watch」大概差不了太多，就是想提供一個輕薄短小的平台，除能夠用來賣別人廣告、登自己廣告，還可以跟讀者收錢，最炫的是還可以不用提供過多的「有意義」資訊，只要擺幾張酷炫照片、海報，幾篇人物專訪、設計，就可以準備開始A錢。不過，或許這就是廣告與設計的本質，正如同原研哉於「設計中的設計」和「RE DESIGN」書中想強烈表達的「沒有設計其實才是最好的設計」一般，當人感受不出廣告才是最好的廣告、感受不出行銷才是最好的行銷，或許，這也是媒體資訊操作者每天費盡心思腦力所欲達成的吧！？也或許，在商業行為與資訊取得的矛盾衝突間，也還是需要接受者的進一步思考與取捨。

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