らあめん花月嵐, 台北

　　人潮洶湧的店有時搞不清是名氣大或只是一堆人學人的盲從。吃過「らあめん花月嵐」的拉麵，似乎讓人無法理解究竟是食物好吃還只是外來的和尚會唸經。

　　日本超過兩百家連鎖店舖的拉麵店，在台灣的卻是日本海外第一家分店。標榜的原汁原味，過了海之後卻成了過濃過厚的重量級口味。「大蒜拳骨拉麵」是店裡的「超人氣」，據說是店裡的基礎密傳湯頭與特製拉麵的絕佳組合，端上桌時看來似乎過份濃郁厚油，但念著碗裡滿布的是厚厚的蒜粒，自然先舀了口湯品嚐滋味。原來湯裡久經熬煮的蒜粒早已沒了生蒜頭原有的嗆辣刺鼻，僅留下了淺淺淡淡的蒜香，不過，大部分時候蒜香卻被過份重鹹的湯頭給覆蓋掉。

　　同樣是厚重口味的味增拉麵，再次凸顯那種日本的原湯原味，讓人想起日本拉麵店裡同樣厚重的類似滋味。即使湯頭喝來其實芬芳濃郁、即使麵條的確彈牙有嚼勁，似乎都被那種比接受範圍多一些的重口味所覆蓋。難怪每張桌上總要放上一大壺冰開水，而這一部份，又讓人想到了那種寒天喝冰水的有趣飲食習慣…