INGO's Skecthbook

　　據說，沒造訪過「布拉媽媽(La Mère Poulard)」就不算到過聖米歇爾山(Mont Saint Michel)。即便對於那種觀光地點的宣傳說詞其實早有認知，卻還是被穿過王之門(Porte du Roi)後第一眼望見的小店鋪所吸引。
　　已經開業超過一百年的小餐館，一步進門映入眼簾的是身著紅斗蓬的廚師奮力打著蛋汁和上奶油攪拌發泡，再澆入柴火上架著燒熱的金泛銅鍋。澄紅色的火光在乾燥的柴火助長下猛烈燒炙著，燒柴伴隨的灰朦煙塵裡還滲著淺焦味，就在廚師藉著銅鍋長柄翻動攪拌間，蛋汁逐漸熟成凝固成成了飄香四溢的偌大蛋餅。

　　靠近巴黎證交所的「VAUDEVILLE」，據說是營業員們的最愛。或許法國人的用餐時間晚，總要花上一整晚享受晚餐，提供傳統法式菜色的老餐廳，即便夜已深卻還是有絡繹不絕的客人進進出出。
　　那些客人，或許點上豐盛的海鮮盤、或許點上簡單的食物，甚或是乾脆來上瓶紅酒享受店裡的熱絡氣氛，似乎，在小餐廳裡唯一要作的事情就是享受食物、享受人生。
　　大概，用餐時刻桌上缺了酒就不像享用法式菜餚。從酒單上隨意點了杯Henry Fessy，沁涼溫度的紅酒減低了些酸度似乎更加順口。前菜是鵝肝醬沾著甜味漿果醬，再配上烤得酥脆的麵包，不時啜上口紅酒，是純然的傳統體驗。

　　不知從何開始，突然喜歡逛超市。
　　喜歡逛的，除了飲料櫃之外，有著花花綠綠蔬菜水果的農產品櫃，似乎是另一個吸引人的地方。

　　雪梨(Sydneyt)中央車站附近的巷子裡，生意好到不得了的小店。
　　泰國人經營的小店裡，賣得是泰國的一般小吃。會被小店吸引，是因為那個好到不得了的生意，還有看起來烹炒得光鮮可口的菜餚。
　　

　　雪梨塔餐廳(Sydney Tower Restaurant)或許不是用過餐的最高級餐廳，但肯定是距離地面最高的餐廳。
　　離地將近三百公尺高的旋轉餐廳，雪梨港與整個市區的景緻一覽無遺。搭配著自助餐台上必備且看來可口的海鮮與肉類，只能說讓自己將來再好好減肥了吧！？
　　入雲天際裡的高聳餐廳，空間旋轉時的動能蓋過了風切對高塔建築造成的搖晃，卻沒法躲過夜晚相機對於光影晃動的敏感度。似乎，雪梨塔真得是持續在搖晃著。

　　搖晃的塔，在內緣不旋轉的洗手間裡得到印證。天搖地動的洗手間，讓人想起上海東方明珠塔的驚恐。也幸好，無法感受到風速的密閉空間與旋轉機制，蓋過了搖晃知覺。否則，大概會落荒而逃吧！？

　　Thu Nov8 1:11 2007, Sydney Time

　　C2G的食物看起來太可口，卻是道地的高熱量食物。
　　半隻烤雞的Combo Meal，搭配份量超多的起士焗薯條與炸薯條，即使多了雙份生菜沙拉，仍然覺得無法綜合肚子裡的鉅額脂肪熱量。

　　遊晃Noosa Beach街上，實在很難決定想吃什麼，似乎，街上的一切，都不斷的引誘著過往飢腸轆轆的路人。乾脆，不去選擇究竟想吃什麼。
　　走進「Cato's」，似乎，這是附近少有的自助餐廳。
　　許久未曾光臨過自助餐聽，因為少食節制的味口，似乎很難再承受那種自助餐吃到飽的無趣誘惑。也許，會走進餐廳，是因為舒適幽雅的用餐空間，還有被那種擺設美麗多彩的自助餐檯所引誘。

　　飯店正門頂上，是偌大高掛的蛇髮圖騰。踏進「Palazzo Versace」，心中油然而生的，是股莫明的奢華虛榮。

　　跳蚤市場裡的澳洲式早餐。
　　望著盤裡的「豐盛」餐點，其實不難理解為何澳洲人的身材幾乎是橫向發展，男生、女生都不例外。
　　盤子裡，一切都是雙份的煎培根、起士炒蛋、紅蕃茄丁，還有煎到外皮些微酥脆、吃來有點腥味的袋鼠肉香腸，似乎，光看著，心裡的飽足感，已經充斥滿溢。
　　吃了些似乎兩人都閒多的早餐，如果不是想要體會澳洲人的日常生活，也許不該太過勉強點這樣大份量的食物。當高熱量的食物逐漸進入肚子裡時，似乎開始想像如果長久生活在澳洲，那自己的身材究竟會是什麼樣子？

　　夜晚，在燈光幽暗、充滿氣氛的「the lab bar + restaurant」裡，點了「Black Angus Fillet (黑牛安格斯菲力)」。內容是厚厚的菲力，加上份量充足的馬鈴薯泥，以及煮紅蘿蔔與青菜。